Risotto de Betterave avec Émulsion de Feta et Chips de Jambon

Un risotto vibrant et coloré, à la betterave, qui surprend par sa douceur terreuse et son élégance. Accompagné d'une émulsion de feta crémeuse qui apporte une touche salée et onctueuse, le tout couronné de chips de jambon croustillantes pour un contraste parfait de textures. Ce plat est un véritable chef-d'œuvre culinaire qui éveille les sens et impressionne à chaque bouchée.